Казаны

Рассыпчатый рис, богатый букет пряностей, нежное сочное мясо – плов от хорошего повара не остается в тарелках. Но для приготовления этого блюда, как сотен других, нужна подходящая посуда. Купить качественный казанс крышкой – узбекский или афганский – вы можете в магазине «Вкусножаров» в Ростове-на-Дону. Вас порадует цена изделия.

Особенности казанов

Посуда этого вида изготавливается из чугуна, реже алюминия. Основная особенность – равномерное распределение тепла. Это происходит благодаря толстым стенкам и сферической или полусферической форме. Существует два традиционных вида.

Узбекская разновидность

Полукруглые глубокие чаши сегодня часто изготавливается с уплощённым дном, что позволяет готовить на электроплите. Считается, что самую качественную посуду такого рода делают в городе Наманган. До последнего времени купить её было достаточно сложно, но сегодня это можно сделать не выходя из дома. Цена изделий доступная.

Афганская разновидность

Шарообразный сосуд с крышкой, которая плотно завинчивается и обеспечивает герметичность – разновидность скороварки, которая выдерживает высокое давление. Благодаря этому готовые блюда получаются нежными, сохраняют витамины и аромат.